Schotse versus Ierse Whisky

De Schotten gebruiken turf of houtskool als grondstof voor het roken, dit geeft de schotse variant een beetje een turfsmaak. De Ieren gebruiken gas, wat de smaak neutraal houdt. Vandaar dat men in Irish Coffee altijd een op gas gestookte Ierse whisky gebruikt. Zodra er Schotse Whisky wordt gebruikt voor de Irish Coffee, dan komt door de warmte de turfsmaak naar boven en zal deze door naar turf smaken. Dit is ook de verklaring dat Schotse Whisky “On the rocks” of gekoeld wordt gedronken en Ierse Whiskey vaak meer op kamertemperatuur.

Wat is het verschil?
Zoals hierboven al beschreven heeft Schotse Whisky een turfsmaak. Turf en gedroogd veen worden gebruikt als brandstof tijdens het destilleren. De Ierse Whiskey wordt de mout met gas gedroogd “geëest” en drie keer gedestilleerd. 

Schrijf U in op de
Whisky-Expert.nl Nieuwsbrief

 

Schrijf u Hier in op onze nieuwsbrief




 

Schrijf u in!